Стандарт: ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции (Евразийская экономическая комиссия)
Группа продуктов питания по безопасности: 1.5.2.11. Пастиломармеладные изделия: - пастила, зефир, мармелад неглазированные
Показатель безопасности: КМАФАМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г (см³), не более
Значение норматива: 1×10³
Примечание: