Стандарт: ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции (Евразийская экономическая комиссия)
Группа продуктов питания по безопасности: 4.7. Хлеб, булочные изделия и сдобные изделия
Показатель безопасности: Охратоксин А, мг/кг, не более
Значение норматива: 0.005
Примечание: пшеничная, ячменная, ржаная, овсяная, рисовая