Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира №097 cookies "Ukrainian mix"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 910.1 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  607.3  519.24 1.096.621.599.66
Powdered sugar99.85 197.37 197.07 — — 99.8 196.98
Margarine84.0  103.24 86.72 82.2 84.861.0 1.03
Melange27.0  45.67 12.33 11.995.480.730.33
Corn starch87.0  44.94 39.1  0.6 0.27— — 
Sign up70.0  27.33 19.13 — — 69.8 19.08
Baking soda50.0  4.49 2.25 — — — — 
Salt96.5  4.49 4.33 — — — — 
Vanilla powder99.85 1.82 1.82 — — 99.8 1.82
Ammonium salt—  0.79 —  — — — — 
Total881.99 10.6897.2325.15228.9 
Output in finished product95.5  869.15 10.5 95.8124.8 225.57
Массовая доля по сухим веществам869.15 11.0 95.8126.0 225.57
На водную фазу84.7