Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира No. 100 cookies "Flower mix"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 275.4 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  184.82 158.02 1.092.011.592.94
Powdered sugar99.85 60.07 59.98 — — 99.8 59.95
Margarine84.0  31.42 26.39 82.2 25.831.0 0.31
Corn starch87.0  13.68 11.9  0.6 0.08— — 
Melange27.0  10.17 2.75 11.991.220.730.07
Sign up70.0  8.32 5.82 — — 69.8 5.81
water—  7.78 —  — — — — 
Baking soda50.0  1.37 0.69 — — — — 
Salt96.5  1.37 1.32 — — — — 
Essence—  0.37 —  — — — — 
Sign up—  0.24 —  — — — — 
Total266.87 10.5829.1425.0869.08
Output in finished product95.5  263.01 10.4 28.7224.7 68.08
Массовая доля по сухим веществам263.01 10.9 28.7225.9 68.08
На водную фазу84.6