Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 102 cookies "Shirvan"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 63.5 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  41.57 35.54 10.244.261.090.4569.6928.97334.0138.84
Granulated sugar99.85 11.64 11.62 — — — — 99.7511.61399.046.44
Culinary fat99.7  7.27 7.25 — — 99.7 7.25— — 897.065.21
Grape juice20.0  4.99 1.0  — — — — 14.0 0.7 70.03.49
Corn starch87.0  3.74 3.25 1.0 0.040.6 0.0283.5 3.12343.012.83
Sign up74.0  1.66 1.23 7.2 0.128.5 0.1455.5 0.92328.05.44
Egg powder94.0  1.25 1.18 46.650.5837.820.474.560.06550.06.88
Baking soda50.0  0.37 0.19 — — — — — — — 
Salt96.5  0.29 0.28 — — — — — — — 
Ammonium salt—  0.21 —  — — — — — — — 
Sign up—  0.12 —  — — — — — — — 
Total61.54 5.0 8.3345.38279.13
Output in finished product95.5  60.64 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.6928.97— — — — — — — — 3.5 1.45
Granulated sugar99.7511.61— — — — — — — — — — 
Culinary fat— — — — — — — — — — — — 
Grape juice14.0 0.7 — — — — — — — — — — 
Corn starch83.5 3.12— — — — — — — — 1.7 0.06
Sign up55.5 0.92— — 0.4 0.01— — — — — — 
Egg powder4.560.06— — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Salt— — — — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total45.38— 0.01— — 1.51
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.6928.97— — — — — — — — 3.5 1.45
Granulated sugar99.7511.61— — — — — — — — — — 
Culinary fat— — — — — — — — — — — — 
Grape juice14.0 0.7 — — — — — — — — — — 
Corn starch83.5 3.12— — — — — — — — 1.7 0.06
Sign up55.5 0.92— — 0.4 0.01— — — — — — 
Egg powder4.560.06— — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Salt— — — — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total45.38— 0.01— — 1.51
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г