Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира No. 122 cracker "Onion"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 643.9 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  545.76 466.62 1.095.951.598.68
Margarine84.0  126.69 106.42 82.2 104.141.0 1.27
water—  119.36 —  — — — — 
Dried onions92.0  28.2  25.94 — — — — 
Pressed yeast25.0  26.68 6.67 2.6 0.698.172.18
Sign up96.5  9.86 9.51 — — — — 
Ammonium salt—  4.92 —  — — — — 
Invert syrup (raw material)70.0  3.19 2.23 — — 69.8 2.23
Granulated sugar99.85 2.88 2.88 — — 99.752.87
Total620.27 17.2 110.782.6817.23
Output in finished product92.0  592.39 16.4 105.8 2.6 16.46
Массовая доля по сухим веществам592.39 17.9 105.8 2.8 16.46
На водную фазу24.4