Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира No. 125 cracker "Nevsky"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 735.2 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  675.22 577.31 1.097.361.5910.74
water—  172.46 —  — — — — 
Pork fat99.7  120.71 120.35 99.6 120.23— — 
Pressed yeast25.0  19.01 4.75 2.6 0.498.171.55
Invert syrup (raw material)70.0  15.09 10.56 — — 69.8 10.53
Sign up96.5  12.83 12.38 — — — — 
Granulated sugar99.85 4.53 4.52 — — 99.754.52
Baking soda50.0  3.02 1.51 — — — — 
Total731.38 17.42128.083.7227.34
Output in finished product95.0  698.44 16.6 122.313.6 26.11
Массовая доля по сухим веществам698.44 17.5 122.313.7 26.11
На водную фазу41.3