Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира No. 155е "Sandy-creamy" cookies

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 702 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  430.36 367.96 1.094.691.596.84
Unsalted butter84.0  279.73 234.97 82.5 230.78—/0.8 —/2.24
Powdered sugar99.85 86.07 85.94 — — 99.8 85.9 
Melange27.0  21.52 5.81 11.992.580.730.16
Vanilla powder99.85 2.15 2.15 — — 99.8 2.15
Total696.83 33.91238.0513.7596.51
Output in finished product94.5  663.39 32.3 226.6313.1 91.88
Массовая доля по сухим веществам663.39 34.2 226.6313.9 91.88
На водную фазу70.5