Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира No. 158 cookies "Leaves"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 169.1 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  92.35 78.96 1.091.011.591.47
Unsalted butter84.0  55.41 46.54 82.5 45.71—/0.8 —/0.44
Powdered sugar99.85 36.94 36.88 — — 99.8 36.87
Melange27.0  21.24 5.73 11.992.550.730.16
Vanilla powder99.85 0.62 0.62 — — 99.8 0.62
Sign up—  0.18 —  — — — — 
Total168.73 29.1449.2723.3139.41
Output in finished product95.0  160.65 27.7 46.9122.2 37.52
Массовая доля по сухим веществам160.65 29.2 46.9123.4 37.52
На водную фазу81.6