Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 159 cookies "Lvovskoe"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 468.8 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  247.71 211.79 10.2425.371.092.7 69.69172.63334.0827.35
Powdered sugar99.85 129.55 129.36 — — — — 99.8 129.29399.0516.9 
Unsalted butter84.0  90.66 76.15 0.5 0.4582.5 74.790.8 0.73748.0678.14
Walnut kernel (raw)94.0  41.12 38.65 26.3 10.8145.2 18.599.9 4.07552.0226.98
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  17.24 2.07 3.0 0.523.2 0.554.7 0.8160.010.34
Sign up99.85 10.4  10.38 — — — — — — — 
Melange27.0  10.4  2.81 13.2 1.3711.9 1.240.7 0.07164.017.06
Cognac—  2.03 —  — — — — — — 240.04.87
Baking soda50.0  1.04 0.52 — — — — — — — 
Cinnamon100.0  1.02 1.02 — — — — — — — 
Sign up—  1.02 —  — — — — — — — 
Total472.75 38.5297.87307.6 2281.64
Output in finished product96.0  450.05 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69172.63— — — — — — — — 3.5 8.67
Powdered sugar99.8 129.29— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.73— — — — — — — — — — 
Walnut kernel (raw)9.9 4.07— — — — — — — — 8.1 3.33
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 0.81— — 0.1 0.02— — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.07— — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.68— — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Cinnamon— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total307.6 — 0.02— 0.6812.0 
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69172.63— — — — — — — — 3.5 8.67
Powdered sugar99.8 129.29— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.73— — — — — — — — — — 
Walnut kernel (raw)9.9 4.07— — — — — — — — 8.1 3.33
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 0.81— — 0.1 0.02— — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.07— — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.68— — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Cinnamon— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total307.6 — 0.02— 0.6812.0 
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г