Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 166 "Milk-honey" cookies

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 240.9 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  143.88 123.02 10.2414.731.091.5769.69100.27334.0480.56
Unsalted butter84.0  55.7  46.79 0.5 0.2882.5 45.950.8 0.45748.0416.64
Powdered sugar99.85 51.05 50.97 — — — — 99.8 50.95399.0203.69
Melange27.0  18.56 5.01 13.2 2.4511.9 2.210.7 0.13164.030.44
Whole condensed milk with sugar74.0  13.93 10.31 7.2 1.0 8.5 1.1855.5 7.73328.045.69
Sign up78.0  4.65 3.63 0.280.01— — 77.533.61286.013.3 
Ammonium salt—  0.49 —  — — — — — — — 
Baking soda50.0  0.46 0.23 — — — — — — — 
Salt96.5  0.46 0.44 — — — — — — — 
Essence honey—  0.23 —  — — — — — — — 
Total240.4  18.4750.91163.141190.32
Output in finished product95.0  228.86 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69100.27— — — — — — — — 3.5 5.04
Unsalted butter0.8 0.45— — — — — — — — — — 
Powdered sugar99.8 50.95— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.13— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 7.73— — 0.4 0.06— — — — — — 
Sign up77.533.61— — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Salt— — — — — — — — — — — — 
Essence honey— — — — — — — — — — — — 
Total163.14— 0.06— — 5.04
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69100.27— — — — — — — — 3.5 5.04
Unsalted butter0.8 0.45— — — — — — — — — — 
Powdered sugar99.8 50.95— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.13— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 7.73— — 0.4 0.06— — — — — — 
Sign up77.533.61— — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Salt— — — — — — — — — — — — 
Essence honey— — — — — — — — — — — — 
Total163.14— 0.06— — 5.04
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г