Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Tea Cake

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 902.9 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 308.29 307.83 — — — — 99.75307.52399.01230.08
Melange27.0  202.66 54.72 13.2 26.7511.9 24.120.7 1.42164.0332.36
Jam72.0  155.48 111.95 0.5 0.78— — 71.6 111.32276.0429.12
Flour, premium85.5  98.49 84.21 10.2410.091.091.0769.6968.64334.0328.96
Unsalted butter84.0  92.9  78.04 0.5 0.4682.5 76.640.8 0.74748.0694.89
Sign up—  84.06 —  — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  38.36 4.6  3.0 1.153.2 1.234.7 1.8 60.023.02
Potato starch80.0  24.31 19.45 0.1 0.02— — 78.2 19.01313.076.09
Marmalade70.0  20.73 14.51 — — — — — — — 
Cognac—  11.97 —  — — — — — — 240.028.73
Sign up—  9.94 —  — — — — — — 98.09.74
Cocoa powder95.0  5.15 4.89 24.3 1.2515.0 0.7710.2 0.53289.014.88
Essence—  1.21 —  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.83 0.83 — — — — 99.8 0.83399.23.31
Essence of rum—  0.4  —  — — — — — — — 
Sign up—  0.089—  0.5 — — — 20.0 0.02172.00.15
Total681.03 40.5 103.83511.833171.33
Output in finished product70.22 634.02 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75307.52— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.42— — — — — — — — — — 
Jam71.6 111.32— — 0.6 0.93— — — — 1.0 1.55
Flour, premium69.6968.64— — — — — — — — 3.5 3.45
Unsalted butter0.8 0.74— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 1.8 — — 0.1 0.04— — — — — — 
Potato starch78.2 19.01— — — — — — — — 1.4 0.34
Marmalade— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 3.99— — 
Sign up— — — — — — — — 14.0 1.39— — 
Cocoa powder10.2 0.53— — 3.9 0.2 — — — — 35.3 1.82
Essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.83— — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Sign up20.0 0.02— — — — — — 12.9 0.01— — 
Total511.83— 1.17— 5.397.16
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75307.52— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.42— — — — — — — — — — 
Jam71.6 111.32— — 0.6 0.93— — — — 1.0 1.55
Flour, premium69.6968.64— — — — — — — — 3.5 3.45
Unsalted butter0.8 0.74— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 1.8 — — 0.1 0.04— — — — — — 
Potato starch78.2 19.01— — — — — — — — 1.4 0.34
Marmalade— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 3.99— — 
Sign up— — — — — — — — 14.0 1.39— — 
Cocoa powder10.2 0.53— — 3.9 0.2 — — — — 35.3 1.82
Essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.83— — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Sign up20.0 0.02— — — — — — 12.9 0.01— — 
Total511.83— 1.17— 5.397.16
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г