Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 170 cookies "Nut"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 208.7 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  91.15 77.93 10.249.331.090.9969.6963.52334.0304.44
Walnut kernel (raw)94.0  48.42 45.51 26.3 12.7345.2 21.899.9 4.79552.0267.28
Powdered sugar99.85 42.72 42.66 — — — — 99.8 42.63399.0170.45
Unsalted butter84.0  28.48 23.92 0.5 0.1482.5 23.5 0.8 0.23748.0213.03
Melange27.0  11.39 3.08 13.2 1.5 11.9 1.360.7 0.08164.018.68
Sign up12.0  10.4  1.25 3.0 0.313.2 0.334.7 0.4960.06.24
Granulated sugar99.85 8.54 8.53 — — — — 99.758.52399.034.07
Natural honey78.0  5.7  4.45 0.280.02— — 77.534.42286.016.3 
Vanilla powder99.85 0.85 0.85 — — — — 99.8 0.85399.23.39
Ammonium salt—  0.19 —  — — — — — — — 
Sign up50.0  0.15 0.075— — — — — — — 
Total208.25524.0348.07125.531033.88
Output in finished product95.0  198.27 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.6963.52— — — — — — — — 3.5 3.19
Walnut kernel (raw)9.9 4.79— — — — — — — — 8.1 3.92
Powdered sugar99.8 42.63— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.23— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.08— — — — — — — — — — 
Sign up4.7 0.49— — 0.1 0.01— — — — — — 
Granulated sugar99.758.52— — — — — — — — — — 
Natural honey77.534.42— — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.85— — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total125.53— 0.01— — 7.11
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.6963.52— — — — — — — — 3.5 3.19
Walnut kernel (raw)9.9 4.79— — — — — — — — 8.1 3.92
Powdered sugar99.8 42.63— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.23— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.08— — — — — — — — — — 
Sign up4.7 0.49— — 0.1 0.01— — — — — — 
Granulated sugar99.758.52— — — — — — — — — — 
Natural honey77.534.42— — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.85— — — — — — — — — — 
Ammonium salt— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total125.53— 0.01— — 7.11
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г