Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира No. 175 cookies "Ramune"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 885.9 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  454.77 388.83 1.094.961.597.23
Powdered sugar99.85 270.04 269.63 — — 99.8 269.5 
Unsalted butter84.0  177.63 149.21 82.5 146.54—/0.8 —/1.42
Melange27.0  142.12 38.37 11.9917.040.731.04
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  89.0  10.68 3.2 2.85—/4.7 —/4.18
Sign up78.0  17.05 13.3  — — — — 
Vanilla powder99.85 3.55 3.54 — — 99.8 3.54
Baking soda50.0  2.14 1.07 — — — — 
Total874.63 19.35171.3932.17284.95
Output in finished product94.0  832.75 18.4 163.1830.6 271.31
Массовая доля по сухим веществам832.75 19.6 163.1832.6 271.31
На водную фазу83.6