Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 179 cookies "With cinnamon"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 347.5 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  202.56 173.19 10.2420.741.092.2169.69141.16334.0676.55
Powdered sugar99.85 74.28 74.17 — — — — 99.8 74.13399.0296.38
Unsalted butter84.0  67.51 56.71 0.5 0.3482.5 55.7 0.8 0.54748.0504.97
Chicken eggs27.0  23.64 6.38 13.243.1311.992.830.730.17164.038.77
Whole milk powder95.0  16.87 16.03 24.954.2124.744.1738.9 6.56478.080.64
Sign up100.0  5.06 5.06 — — — — — — — 
Granulated sugar99.85 5.06 5.05 — — — — 99.755.05399.020.19
Natural honey78.0  3.38 2.64 0.280.01— — 77.532.62286.09.67
Vanilla powder99.85 3.38 3.37 — — — — 99.8 3.37399.213.49
Baking soda50.0  1.01 0.51 — — — — — — — 
Sign up—  0.45 —  — — — — — — — 
Total343.11 28.4364.91233.6 1640.66
Output in finished product94.0  326.65 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69141.16— — — — — — — — 3.5 7.09
Powdered sugar99.8 74.13— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.54— — — — — — — — — — 
Chicken eggs0.730.17— — — — — — — — — — 
Whole milk powder38.9 6.56— — 1.190.2 — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.755.05— — — — — — — — — — 
Natural honey77.532.62— — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 3.37— — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total233.6 — 0.2 — — 7.09
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69141.16— — — — — — — — 3.5 7.09
Powdered sugar99.8 74.13— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.54— — — — — — — — — — 
Chicken eggs0.730.17— — — — — — — — — — 
Whole milk powder38.9 6.56— — 1.190.2 — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.755.05— — — — — — — — — — 
Natural honey77.532.62— — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 3.37— — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total233.6 — 0.2 — — 7.09
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г