Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: No. 184z "Sugar" cookies with finishing

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 555.1 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  254.4  217.51 10.2426.051.092.7769.69177.29334.0849.7 
Powdered sugar99.85 195.05 194.76 — — — — 99.8 194.66399.0778.25
Melange27.0  169.61 45.79 13.2 22.3911.9 20.180.7 1.19164.0278.16
Granulated sugar99.85 67.85 67.75 — — — — 99.7567.68399.0270.72
Fruit filling74.0  21.22 15.7  0.5 0.11— — 71.6 15.19276.058.57
Sign up78.0  8.47 6.61 — — 0.3 0.0377.316.55292.2524.75
Essence—  1.7  —  — — — — — — — 
Total548.12 48.5522.98462.562260.15
Output in finished product94.0  521.79 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69177.29— — — — — — — — 3.5 8.9 
Powdered sugar99.8 194.66— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.19— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.7567.68— — — — — — — — — — 
Fruit filling71.6 15.19— — 0.6 0.13— — — — 1.0 0.21
Sign up77.316.55— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Total462.56— 0.13— — 9.11
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69177.29— — — — — — — — 3.5 8.9 
Powdered sugar99.8 194.66— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.19— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.7567.68— — — — — — — — — — 
Fruit filling71.6 15.19— — 0.6 0.13— — — — 1.0 0.21
Sign up77.316.55— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Total462.56— 0.13— — 9.11
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г