Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира No. 189 "Berry" cookies

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 671.6 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  402.81 344.4  1.094.391.596.4 
Unsalted butter84.0  147.71 124.08 82.5 121.86—/0.8 —/1.18
Powdered sugar99.85 134.26 134.06 — — 99.8 133.99
Melange27.0  33.55 9.06 11.994.020.730.24
Dry cream96.0  26.02 24.98 42.0 10.93—/30.2 —/7.86
Sign up70.0  20.14 14.1  — — — — 
Natural honey78.0  10.75 8.39 — — 77.278.31
Baking soda50.0  2.66 1.33 — — — — 
Ammonium salt—  0.89 —  — — — — 
Essence—  0.32 —  — — — — 
Total660.4  21.02141.2 23.05154.82
Output in finished product94.0  631.3  20.1 134.9822.0 148.0 
Массовая доля по сухим веществам631.3  21.4 134.9823.4 148.0 
На водную фазу78.6