Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: №191а cookies "Astra"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 153.4 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  71.65 61.26 10.247.341.090.7869.6949.93334.0239.31
Unsalted butter84.0  48.65 40.87 0.5 0.2482.5 40.140.8 0.39748.0363.9 
Fruit filling74.0  32.53 24.07 0.5 0.16— — 71.6 23.29276.089.78
Powdered sugar99.85 20.92 20.89 — — — — 99.8 20.88399.083.47
Raw egg white12.0  16.36 1.96 10.491.72— — 0.940.1545.07.36
Sign up—  0.42 —  — — — — — — — 
Total149.05 9.4640.9294.64783.82
Output in finished product92.5  141.9  
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.6949.93— — — — — — — — 3.5 2.51
Unsalted butter0.8 0.39— — — — — — — — — — 
Fruit filling71.6 23.29— — 0.6 0.2 — — — — 1.0 0.33
Powdered sugar99.8 20.88— — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.15— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total94.64— 0.2 — — 2.84
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.6949.93— — — — — — — — 3.5 2.51
Unsalted butter0.8 0.39— — — — — — — — — — 
Fruit filling71.6 23.29— — 0.6 0.2 — — — — 1.0 0.33
Powdered sugar99.8 20.88— — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.15— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total94.64— 0.2 — — 2.84
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г