Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира №191а cookies "Astra"

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 816.8 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  381.49 326.17 1.094.161.596.07
Unsalted butter84.0  259.03 217.59 82.5 213.7 —/0.8 —/2.07
Fruit filling74.0  173.19 128.16 — — 71.6 124.0 
Powdered sugar99.85 111.39 111.22 — — 99.8 111.17
Raw egg white12.0  87.09 10.45 — — 0.940.82
Sign up—  2.21 —  — — — — 
Total793.59 26.67217.8629.8 243.41
Output in finished product92.5  755.54 25.4 207.4128.4 231.74
Массовая доля по сухим веществам755.54 27.5 207.4130.7 231.74
На водную фазу79.1