Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Diana cake [Balashikha]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 607.2 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 484.32 483.59 — — — — 99.75483.11399.01932.44
Raw egg white12.0  159.88 19.19 10.4916.77— — 0.941.5 45.071.95
Starch syrup78.0  43.52 33.95 — — 0.3 0.1377.3133.65292.25127.19
Raw peanut kernels94.0  37.32 35.08 26.8410.0246.1317.2210.113.77563.0210.11
water—  36.07 —  — — — — — — — 
Sign up10.0  31.27 3.13 0.3 0.090.1 0.039.0 2.8136.011.26
Powdered sugar99.85 20.85 20.82 — — — — 99.8 20.81399.083.19
Vanilla powder99.85 2.78 2.78 — — — — 99.8 2.77399.211.1 
Agar85.0  2.52 2.14 1.990.05— — 0.8 0.0212.00.3 
Citric acid98.0  0.42 0.41 — — — — — — — 
Sign up—  0.2  —  — — — — — — — 
Dye—  0.062—  — — — — — — — 
Vanillin—  0.042—  — — — — — — — 
Total601.09 26.9317.38548.442447.54
Output in finished product91.07 552.98 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75483.11— — — — — — — — — — 
Raw egg white0.941.5 — — — — — — — — — — 
Starch syrup77.3133.65— — — — — — — — — — 
Raw peanut kernels10.113.77— — — — — — — — — — 
water— — — — — — — — — — — — 
Sign up9.0 2.81— — 0.3 0.09— — — — 0.5 0.16
Powdered sugar99.8 20.81— — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 2.77— — — — — — — — — — 
Agar0.8 0.02— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Dye— — — — — — — — — — — — 
Vanillin— — — — — — — — — — — — 
Total548.44— 0.09— — 0.16
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75483.11— — — — — — — — — — 
Raw egg white0.941.5 — — — — — — — — — — 
Starch syrup77.3133.65— — — — — — — — — — 
Raw peanut kernels10.113.77— — — — — — — — — — 
water— — — — — — — — — — — — 
Sign up9.0 2.81— — 0.3 0.09— — — — 0.5 0.16
Powdered sugar99.8 20.81— — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 2.77— — — — — — — — — — 
Agar0.8 0.02— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Dye— — — — — — — — — — — — 
Vanillin— — — — — — — — — — — — 
Total548.44— 0.09— — 0.16
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г