Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира Diana cake [Balashikha]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 845.5 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.85 674.38 673.37 — — 99.75672.69
Raw egg white12.0  222.61 26.71 — — 0.942.09
Starch syrup78.0  60.61 47.28 0.3 0.1842.7525.91
Raw peanut kernels94.0  51.96 48.84 46.1323.974.292.23
water—  50.22 —  — — — — 
Sign up10.0  43.54 4.35 0.1 0.048.0 3.48
Powdered sugar99.85 29.03 28.99 — — 99.8 28.97
Vanilla powder99.85 3.87 3.86 — — 99.8 3.86
Agar85.0  3.51 2.98 — — — — 
Citric acid98.0  0.58 0.57 — — — — 
Sign up—  0.29 —  — — — — 
Dye—  0.087—  — — — — 
Vanillin—  0.058—  — — — — 
Total836.95 2.8624.1987.43739.23
Output in finished product91.07 770.0  2.6 22.2580.4 680.1 
Массовая доля по сухим веществам770.0  2.9 22.2588.3 680.1 
На водную фазу90.0