Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Forest Fairy Tale Cake [Balashikha]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 918.5 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 363.88 363.33 — — — — 99.75362.97399.01451.88
Unsalted butter84.0  197.35 165.77 0.5 0.9982.5 162.810.8 1.58748.01476.18
Melange27.0  153.3  41.39 13.2 20.2411.9 18.240.7 1.07164.0251.41
Water—  80.29 —  — — — — — — — 
Flour, premium85.5  74.46 63.66 10.247.621.090.8169.6951.89334.0248.7 
Sign up12.0  53.57 6.43 3.0 1.613.2 1.714.7 2.5260.032.14
Starch syrup78.0  45.55 35.53 — — 0.3 0.1477.3135.21292.25133.12
Whole condensed milk with sugar74.0  29.76 22.02 7.2 2.148.5 2.5355.5 16.52328.097.61
Chocolate glaze99.1  18.87 18.7  4.9 0.9234.5 6.5152.5 9.91542.0102.28
Potato starch80.0  18.38 14.7  0.1 0.02— — 78.2 14.37313.057.53
Sign up12.0  16.37 1.96 10.491.72— — 0.940.1545.07.37
Cognac or dessert wine—  4.07 —  — — — — — — 98.03.99
Cocoa powder95.0  1.82 1.73 24.3 0.4415.0 0.2710.2 0.19289.05.26
Citric acid98.0  1.53 1.5  — — — — — — — 
Agar85.0  1.27 1.08 1.990.03— — 0.8 0.0112.00.15
Sign up99.85 1.23 1.23 — — — — 99.8 1.23399.24.91
Essence—  0.92 —  — — — — — — — 
Citrus essence—  0.65 —  — — — — — — — 
Cognac—  0.31 —  — — — — — — 240.00.74
Wine—  0.24 —  0.5 — — — 20.0 0.05172.00.41
Sign up—  0.16 —  — — — — — — — 
Total739.03 35.73193.02497.673873.68
Output in finished product74.91 688.05 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75362.97— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.58— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.07— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6951.89— — — — — — — — 3.5 2.61
Sign up4.7 2.52— — 0.1 0.05— — — — — — 
Starch syrup77.3135.21— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 16.52— — 0.4 0.12— — — — — — 
Chocolate glaze52.5 9.91— — 0.7 0.13— — — — 6.0 1.13
Potato starch78.2 14.37— — — — — — — — 1.4 0.26
Sign up0.940.15— — — — — — — — — — 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.57— — 
Cocoa powder10.2 0.19— — 3.9 0.07— — — — 35.3 0.64
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Agar0.8 0.01— — — — — — — — — — 
Sign up99.8 1.23— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Citrus essence— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.1 — — 
Wine20.0 0.05— — — — — — 12.9 0.03— — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total497.67— 0.37— 0.7 4.64
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75362.97— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.58— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.07— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6951.89— — — — — — — — 3.5 2.61
Sign up4.7 2.52— — 0.1 0.05— — — — — — 
Starch syrup77.3135.21— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 16.52— — 0.4 0.12— — — — — — 
Chocolate glaze52.5 9.91— — 0.7 0.13— — — — 6.0 1.13
Potato starch78.2 14.37— — — — — — — — 1.4 0.26
Sign up0.940.15— — — — — — — — — — 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.57— — 
Cocoa powder10.2 0.19— — 3.9 0.07— — — — 35.3 0.64
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Agar0.8 0.01— — — — — — — — — — 
Sign up99.8 1.23— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Citrus essence— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.1 — — 
Wine20.0 0.05— — — — — — 12.9 0.03— — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total497.67— 0.37— 0.7 4.64
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г