Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Splash of champagne [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 833.3 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 265.95 265.55 — — — — 99.75265.29399.01061.14
Fruit10.0  181.77 18.18 — — — — — — — 
Starch syrup78.0  161.08 125.64 — — 0.3 0.4877.31124.53292.25470.76
water—  92.03 —  — — — — — — — 
Raw egg white12.0  63.79 7.65 10.496.69— — 0.940.6 45.028.71
Sign up27.0  40.5  10.94 13.2 5.3511.9 4.820.7 0.28164.066.42
Flour, premium85.5  34.18 29.22 10.243.5 1.090.3769.6923.82334.0114.16
Jam69.0  32.59 22.49 0.4 0.13— — 65.3 21.28250.081.48
Unsalted butter84.0  29.77 25.01 0.5 0.1582.5 24.560.8 0.24748.0222.68
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  12.47 1.5  3.0 0.373.2 0.4 4.7 0.5960.07.48
Sign up85.0  8.39 7.13 1.990.17— — 0.8 0.0712.01.01
Surfactant (churning paste)52.0  2.3  1.2  — — — — — — — 
Essence—  1.09 —  — — — — — — — 
Cocoa powder95.0  0.78 0.74 24.3 0.1915.0 0.1210.2 0.08289.02.25
Vanilla powder99.85 0.42 0.42 — — — — 99.8 0.42399.21.68
Sign up—  0.27 —  — — — — — — — 
Citric acid98.0  0.21 0.21 — — — — — — — 
Cognac—  0.075—  — — — — — — 240.00.18
Wine—  0.043—  0.5 — — — 20.0 0.01172.00.07
Food paint—  0.025—  — — — — — — — 
Total515.88 16.5530.75437.212058.02
Output in finished product58.19 484.9  
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75265.29— — — — — — — — — — 
Fruit— — — — — — — — — — — — 
Starch syrup77.31124.53— — — — — — — — — — 
water— — — — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.6 — — — — — — — — — — 
Sign up0.7 0.28— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6923.82— — — — — — — — 3.5 1.2 
Jam65.3 21.28— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.24— — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 0.59— — 0.1 0.01— — — — — — 
Sign up0.8 0.07— — — — — — — — — — 
Surfactant (churning paste)— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.08— — 3.9 0.03— — — — 35.3 0.28
Vanilla powder99.8 0.42— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.02— — 
Wine20.0 0.01— — — — — — 12.9 0.01— — 
Food paint— — — — — — — — — — — — 
Total437.21— 0.04— 0.031.48
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75265.29— — — — — — — — — — 
Fruit— — — — — — — — — — — — 
Starch syrup77.31124.53— — — — — — — — — — 
water— — — — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.6 — — — — — — — — — — 
Sign up0.7 0.28— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6923.82— — — — — — — — 3.5 1.2 
Jam65.3 21.28— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.24— — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 0.59— — 0.1 0.01— — — — — — 
Sign up0.8 0.07— — — — — — — — — — 
Surfactant (churning paste)— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.08— — 3.9 0.03— — — — 35.3 0.28
Vanilla powder99.8 0.42— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.02— — 
Wine20.0 0.01— — — — — — 12.9 0.01— — 
Food paint— — — — — — — — — — — — 
Total437.21— 0.04— 0.031.48
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г