Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake From the bottom of my heart

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 636.6 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 256.21 255.83 — — — — 99.75255.57399.01022.28
water—  101.95 —  — — — — — — — 
Starch syrup78.0  70.65 55.11 — — 0.3 0.2177.3154.62292.25206.47
Fat "Butao-26"99.2  69.01 68.46 — — — — — — — 
Unsalted butter84.0  58.87 49.45 0.5 0.2982.5 48.570.8 0.47748.0440.35
Sign up27.0  48.57 13.11 13.2 6.4111.9 5.780.7 0.34164.079.65
Whole condensed milk with sugar74.0  37.15 27.49 7.2 2.678.5 3.1655.5 20.62328.0121.85
Flour, premium85.5  28.88 24.69 10.242.961.090.3169.6920.13334.096.46
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  24.31 2.92 3.0 0.733.2 0.784.7 1.1460.014.59
Raw egg white12.0  8.18 0.98 10.490.86— — 0.940.0845.03.68
Sign up52.0  4.76 2.48 — — — — — — — 
Dry egg white91.0  2.85 2.59 82.4 2.351.8 0.051.2 0.03350.09.98
Agar85.0  2.46 2.09 1.990.05— — 0.8 0.0212.00.3 
Cocoa powder95.0  1.61 1.53 24.3 0.3915.0 0.2410.2 0.16289.04.65
Citric acid98.0  1.42 1.39 — — — — — — — 
Sign up—  0.86 —  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.68 0.68 — — — — 99.8 0.68399.22.71
Essence—  0.2  —  — — — — — — — 
Cognac—  0.15 —  — — — — — — 240.00.36
Wine—  0.084—  0.5 — — — 20.0 0.02172.00.14
Sign up—  0.065—  — — — — — — — 
Vanillin—  0.054—  — — — — — — — 
Total508.8  16.7159.1 353.882003.47
Output in finished product74.41 473.69 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75255.57— — — — — — — — — — 
water— — — — — — — — — — — — 
Starch syrup77.3154.62— — — — — — — — — — 
Fat "Butao-26"— — — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.47— — — — — — — — — — 
Sign up0.7 0.34— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 20.62— — 0.4 0.15— — — — — — 
Flour, premium69.6920.13— — — — — — — — 3.5 1.01
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 1.14— — 0.1 0.02— — — — — — 
Raw egg white0.940.08— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Dry egg white1.2 0.03— — — — — — — — — — 
Agar0.8 0.02— — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.16— — 3.9 0.06— — — — 35.3 0.57
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.68— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.05— — 
Wine20.0 0.02— — — — — — 12.9 0.01— — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Vanillin— — — — — — — — — — — — 
Total353.88— 0.23— 0.061.58
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75255.57— — — — — — — — — — 
water— — — — — — — — — — — — 
Starch syrup77.3154.62— — — — — — — — — — 
Fat "Butao-26"— — — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.47— — — — — — — — — — 
Sign up0.7 0.34— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 20.62— — 0.4 0.15— — — — — — 
Flour, premium69.6920.13— — — — — — — — 3.5 1.01
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 1.14— — 0.1 0.02— — — — — — 
Raw egg white0.940.08— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Dry egg white1.2 0.03— — — — — — — — — — 
Agar0.8 0.02— — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.16— — 3.9 0.06— — — — 35.3 0.57
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.68— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.05— — 
Wine20.0 0.02— — — — — — 12.9 0.01— — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Vanillin— — — — — — — — — — — — 
Total353.88— 0.23— 0.061.58
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г