Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Waiting [Pavlovsky Posad]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 442.2 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 179.94 179.67 — — — — 99.75179.49399.0717.96
Unsalted butter84.0  109.55 92.02 0.5 0.5582.5 90.380.8 0.88748.0819.43
Melange27.0  81.67 22.05 13.2 10.7811.9 9.720.7 0.57164.0133.94
Flour, premium85.5  49.49 42.31 10.245.071.090.5469.6934.49334.0165.3 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  44.62 5.35 3.0 1.343.2 1.434.7 2.1 60.026.77
Sign up—  33.18 —  — — — — — — — 
Cocoa powder95.0  3.59 3.41 24.3 0.8715.0 0.5410.2 0.37289.010.38
Cognac or dessert wine—  3.48 —  — — — — — — 98.03.41
Vanilla powder99.85 0.9  0.9  — — — — 99.8 0.9 399.23.59
Essence—  0.49 —  — — — — — — — 
Sign up—  0.21 —  — — — — — — 240.00.5 
Wine—  0.16 —  0.5 — — — 20.0 0.03172.00.28
Essence of rum—  0.14 —  — — — — — — — 
Total345.71 18.61102.61218.831881.56
Output in finished product72.79 321.88 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75179.49— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.88— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.57— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6934.49— — — — — — — — 3.5 1.73
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 2.1 — — 0.1 0.04— — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.37— — 3.9 0.14— — — — 35.3 1.27
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.49— — 
Vanilla powder99.8 0.9 — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 33.3 0.07— — 
Wine20.0 0.03— — — — — — 12.9 0.02— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total218.83— 0.18— 0.583.0 
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75179.49— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.88— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.57— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6934.49— — — — — — — — 3.5 1.73
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 2.1 — — 0.1 0.04— — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.37— — 3.9 0.14— — — — 35.3 1.27
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.49— — 
Vanilla powder99.8 0.9 — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 33.3 0.07— — 
Wine20.0 0.03— — — — — — 12.9 0.02— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total218.83— 0.18— 0.583.0 
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г