Для получения полной версии расчета пищевой ценности необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет пищевой ценности Cake Lemon flavor [Yakhroma]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Total consumption
of raw materials for 869.8 g
unfinished
products
in kind
in solids
Sign up99.85 411.65 411.03 
Melange27.0  199.11 53.76 
Fresh lemons10.0  108.95 10.9  
Flour, premium85.5  96.77 82.74 
Water—  89.33 —  
Sign up80.0  63.1  50.48 
Fruit cooking69.0  34.42 23.75 
Potato starch80.0  23.89 19.11 
Coconut sprinkle98.0  11.47 11.24 
Cognac or dessert wine—  5.5  —  
Sign up78.0  5.34 4.17 
Essence—  1.35 —  
Agar85.0  0.54 0.46 
Essence of rum—  0.22 —  
Citric acid98.0  0.11 0.11 
Sign up—  0.052—  
Total667.75 
Output in finished product70.55869.8  613.64 
Estimated nutritional value
Наименование показателейв 100 г% от рекомендуемого уровня суточного потребления в 100 г продуктаРекомендуемый уровнь суточного потребления (ТР ТС 022/2011)
Sign up
Proteins, g3445.575
Fats, g2327.583
 Including:
  Vegetable fats, g1.1
Carbohydrates, g486133.0365
 Including:
  Mono- and disaccharides, g406.3
  Polysaccharides, g79.2
Ash, g2.7
Alimentary fiber, g3.411.430
Vitamins
 Vitamin a, µg495.962.0800
 Thiamine, mg0.319.71.4
 Riboflavin, mg0.954.61.6
Sign up
Sign up
Minerals macronutrients
Sign up
 Calcium, mg141.614.21000
 Magnesium, mg38.69.7400
 Sodium, mg267.8
 Phosphorus, mg461.757.7800
Minerals trace elements
 Iron, mg7.050.114
Lipids
Sign up
 Cholesterol, mg1086.9
Other nutrients
 Ethanol, g0.7
Physical and chemical indicators
Sign up
 Fat, g2.6

Product Features

  • source dietary fiber
  • high content vitamin A
  • source thiamine
  • high content riboflavin
  • high content vitamin PP (niacin)
  • source vitamin E
  • high content phosphorus
  • high content gland

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г