Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Livadia cake [Mytischi]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 49.6 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 23.46 23.42 — — — — 99.7523.4 399.093.61
Melange27.0  11.32 3.06 13.2 1.4911.9 1.350.7 0.08164.018.56
Raw egg white12.0  6.35 0.76 10.490.67— — 0.940.0645.02.86
Flour, premium85.5  5.5  4.7  10.240.561.090.0669.693.83334.018.37
water—  4.71 —  — — — — — — — 
Sign up99.1  4.63 4.59 4.9 0.2334.5 1.6 52.5 2.43542.025.09
Potato starch80.0  1.36 1.09 0.1 — — — 78.2 1.06313.04.26
Vanilla powder99.85 0.48 0.48 — — — — 99.8 0.48399.21.92
Cognac or dessert wine—  0.37 —  — — — — — — 98.00.36
Essence—  0.067—  — — — — — — — 
Sign up—  0.015—  — — — — — — — 
Total38.1  2.953.0131.34165.03
Output in finished product71.52 35.47 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7523.4 — — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.08— — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.06— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.693.83— — — — — — — — 3.5 0.19
water— — — — — — — — — — — — 
Sign up52.5 2.43— — 0.7 0.03— — — — 6.0 0.28
Potato starch78.2 1.06— — — — — — — — 1.4 0.02
Vanilla powder99.8 0.48— — — — — — — — — — 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.05— — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total31.34— 0.03— 0.050.49
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7523.4 — — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.08— — — — — — — — — — 
Raw egg white0.940.06— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.693.83— — — — — — — — 3.5 0.19
water— — — — — — — — — — — — 
Sign up52.5 2.43— — 0.7 0.03— — — — 6.0 0.28
Potato starch78.2 1.06— — — — — — — — 1.4 0.02
Vanilla powder99.8 0.48— — — — — — — — — — 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.05— — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total31.34— 0.03— 0.050.49
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г