Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Fruit dessert [Yegoryevsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 268.1 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 81.59 81.47 — — — — 99.7581.39399.0325.54
Vegetable oil cream "Vippak"40.2  40.56 16.31 0.7 0.2826.0 10.5513.5 5.48291.0118.03
Water—  33.91 —  — — — — — — — 
Unsalted butter84.0  30.59 25.7  0.5 0.1582.5 25.240.8 0.24748.0228.81
Fruit filler "Ledifruit Samfil"66.0  28.17 18.59 — — — — — — — 
Sign up27.0  24.45 6.6  13.2 3.2311.9 2.910.7 0.17164.040.1 
Starch syrup78.0  24.16 18.84 — — 0.3 0.0777.3118.68292.2570.61
Whole condensed milk with sugar74.0  14.89 11.02 7.2 1.078.5 1.2755.5 8.26328.048.84
Flour, premium85.5  11.88 10.16 10.241.221.090.1369.698.28334.039.68
Raw egg white12.0  9.36 1.12 10.490.98— — 0.940.0945.04.21
Sign up80.0  2.93 2.34 0.1 — — — 78.2 2.29313.09.17
Cognac or dessert wine—  1.13 —  — — — — — — 98.01.11
Agar85.0  0.67 0.57 1.990.01— — 0.8 0.0112.00.08
Citric acid98.0  0.53 0.52 — — — — — — — 
Citrus essence—  0.35 —  — — — — — — — 
Sign up—  0.28 —  — — — — — — — 
Essence—  0.15 —  — — — — — — — 
Essence of rum—  0.045—  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.0060.006— — — — 99.8 0.01399.20.02
Total193.2466.9440.17124.9 886.2 
Output in finished product66.6  178.55 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7581.39— — — — — — — — — — 
Vegetable oil cream "Vippak"13.5 5.48— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.24— — — — — — — — — — 
Fruit filler "Ledifruit Samfil"— — — — — — — — — — — — 
Sign up0.7 0.17— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.3118.68— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 8.26— — 0.4 0.06— — — — — — 
Flour, premium69.698.28— — — — — — — — 3.5 0.42
Raw egg white0.940.09— — — — — — — — — — 
Sign up78.2 2.29— — — — — — — — 1.4 0.04
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.16— — 
Agar0.8 0.01— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Citrus essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.01— — — — — — — — — — 
Total124.9 — 0.06— 0.160.46
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7581.39— — — — — — — — — — 
Vegetable oil cream "Vippak"13.5 5.48— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.24— — — — — — — — — — 
Fruit filler "Ledifruit Samfil"— — — — — — — — — — — — 
Sign up0.7 0.17— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.3118.68— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 8.26— — 0.4 0.06— — — — — — 
Flour, premium69.698.28— — — — — — — — 3.5 0.42
Raw egg white0.940.09— — — — — — — — — — 
Sign up78.2 2.29— — — — — — — — 1.4 0.04
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.16— — 
Agar0.8 0.01— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Citrus essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.01— — — — — — — — — — 
Total124.9 — 0.06— 0.160.46
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г