Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Lel cake [Yegoryevsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 741.6 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up17.0  205.56 34.95 — — — — — — — 
Melange27.0  170.54 46.05 13.2 22.5111.9 20.290.7 1.19164.0279.69
Vegetable oil cream "Vippak"40.2  139.63 56.13 0.7 0.9826.0 36.3 13.5 18.85291.0406.32
Granulated sugar99.85 137.58 137.37 — — — — 99.75137.24399.0548.94
Flour, premium85.5  82.87 70.85 10.248.491.090.9 69.6957.75334.0276.79
Sign up39.0  69.81 27.23 — — — — — — — 
Water—  32.89 —  — — — — — — — 
Potato starch80.0  20.46 16.37 0.1 0.02— — 78.2 16.0 313.064.04
Raw egg white12.0  1.85 0.22 10.490.19— — 0.940.0245.00.83
Cognac or dessert wine—  1.3  —  — — — — — — 98.01.27
Sign up—  1.03 —  — — — — — — — 
Essence of rum—  0.052—  — — — — — — — 
Citric acid98.0  0.0190.019— — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.0190.019— — — — 99.8 0.02399.20.08
Total389.20832.1957.49231.071577.96
Output in finished product48.23 357.67 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.19— — — — — — — — — — 
Vegetable oil cream "Vippak"13.5 18.85— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.75137.24— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6957.75— — — — — — — — 3.5 2.9 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 16.0 — — — — — — — — 1.4 0.29
Raw egg white0.940.02— — — — — — — — — — 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.18— — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.02— — — — — — — — — — 
Total231.07— — — 0.183.19
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.19— — — — — — — — — — 
Vegetable oil cream "Vippak"13.5 18.85— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.75137.24— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6957.75— — — — — — — — 3.5 2.9 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 16.0 — — — — — — — — 1.4 0.29
Raw egg white0.940.02— — — — — — — — — — 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.18— — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.02— — — — — — — — — — 
Total231.07— — — 0.183.19
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г