Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира Cake Riddle [Yegoryevsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 657.3 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  186.87 159.77 1.092.041.592.97
Jam66.0  172.55 113.88 — — 57.4 99.04
Vegetable oil cream "Vippak"40.2  139.14 55.93 25.0 34.7912.0 16.7 
Unsalted butter84.0  102.45 86.06 82.5 84.52—/0.8 —/0.82
Granulated sugar99.85 88.9  88.77 — — 99.7588.68
Sign up27.0  28.97 7.82 11.993.470.730.21
water—  17.5  —  — — — — 
Cocoa powder95.0  5.52 5.24 15.0 0.832.0 0.11
Essence—  0.71 —  — — — — 
Salt96.5  0.68 0.66 — — — — 
Sign up80.0  0.61 0.49 — — 0.9 0.01
Ammonium carbonate—  0.17 —  — — — — 
Baking soda50.0  0.17 0.085— — — — 
Total518.70519.12125.6531.68208.25
Output in finished product74.18 487.59 18.0 118.1129.8 195.76
Массовая доля по сухим веществам487.59 24.2 118.1140.1 195.76
На водную фазу53.5