Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Our Day [Voskresensk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 927.3 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up85.5  241.06 206.11 10.2424.681.092.6369.69167.99334.0805.14
Fruit from compote17.0  141.98 24.14 — — — — — — — 
Granulated sugar99.85 109.61 109.45 — — — — 99.75109.34399.0437.34
Margarine84.0  96.93 81.42 0.5 0.4882.0 79.481.0 0.97744.0721.16
Vegetable cream58.0  88.13 51.12 — — — — — — — 
Sign up96.0  78.33 75.2  — — — — — — — 
Compote syrup17.0  68.54 11.65 — — — — — — — 
Water—  60.79 —  — — — — — — — 
Jam, confiture, preserves72.0  58.75 42.3  0.5 0.29— — 71.6 42.07276.0162.15
Mayonnaise "Provencal"75.0  30.94 23.21 2.8 0.8767.0 20.733.7 1.14629.0194.61
Sign up46.0  27.84 12.81 14.9 4.1528.7 7.99— — 326.090.76
Chicken eggs27.0  18.6  5.02 13.242.4611.992.230.730.14164.030.5 
Chocolate glaze99.1  9.79 9.7  4.9 0.4834.5 3.3852.5 5.14542.053.06
Natural honey78.0  9.79 7.64 0.280.03— — 77.537.59286.028.0 
Starch syrup78.0  7.83 6.11 — — 0.3 0.0277.316.05292.2522.88
Sign up—  5.16 —  — — — — — — 98.05.06
Pressed yeast25.0  4.95 1.24 12.210.6 2.6 0.138.170.4 105.05.2 
Baking soda50.0  1.37 0.69 — — — — — — — 
Salt96.5  1.09 1.05 — — — — — — — 
Essence of rum—  0.21 —  — — — — — — — 
Total668.86 34.04116.59340.832555.86
Output in finished product67.15 622.68 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69167.99— — — — — — — — 3.5 8.44
Fruit from compote— — — — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.75109.34— — — — — — — — — — 
Margarine1.0 0.97— — — — — — — — — — 
Vegetable cream— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Compote syrup— — — — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Jam, confiture, preserves71.6 42.07— — 0.6 0.35— — — — 1.0 0.59
Mayonnaise "Provencal"3.7 1.14— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Chicken eggs0.730.14— — — — — — — — — — 
Chocolate glaze52.5 5.14— — 0.7 0.07— — — — 6.0 0.59
Natural honey77.537.59— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.316.05— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 14.0 0.72— — 
Pressed yeast8.170.4 — — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Salt— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total340.83— 0.42— 0.729.62
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up69.69167.99— — — — — — — — 3.5 8.44
Fruit from compote— — — — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.75109.34— — — — — — — — — — 
Margarine1.0 0.97— — — — — — — — — — 
Vegetable cream— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Compote syrup— — — — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Jam, confiture, preserves71.6 42.07— — 0.6 0.35— — — — 1.0 0.59
Mayonnaise "Provencal"3.7 1.14— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Chicken eggs0.730.14— — — — — — — — — — 
Chocolate glaze52.5 5.14— — 0.7 0.07— — — — 6.0 0.59
Natural honey77.537.59— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.316.05— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 14.0 0.72— — 
Pressed yeast8.170.4 — — — — — — — — — — 
Baking soda— — — — — — — — — — — — 
Salt— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total340.83— 0.42— 0.729.62
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г