Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Chicken Cake [Yakhroma]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 41.9 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 13.43 13.41 — — — — 99.7513.4 399.053.59
Unsalted butter84.0  6.72 5.64 0.5 0.0382.5 5.540.8 0.05748.050.27
Jam, confiture, preserves72.0  4.86 3.5  0.5 0.02— — 71.6 3.48276.013.41
Water—  4.71 —  — — — — — — — 
Chocolate99.4  3.88 3.86 6.2 0.2435.4 1.3748.2 1.87539.020.91
Sign up27.0  3.83 1.03 13.2 0.5111.9 0.460.7 0.03164.06.28
Starch syrup78.0  3.09 2.41 — — 0.3 0.0177.312.39292.259.03
Whole condensed milk with sugar74.0  1.9  1.41 7.2 0.148.5 0.1655.5 1.05328.06.23
Flour, premium85.5  1.86 1.59 10.240.191.090.0269.691.3 334.06.21
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  1.19 0.14 3.0 0.043.2 0.044.7 0.0660.00.71
Sign up12.0  1.11 0.13 10.490.12— — 0.940.0145.00.5 
Potato starch80.0  0.46 0.37 0.1 — — — 78.2 0.36313.01.44
Cognac or dessert wine—  0.23 —  — — — — — — 98.00.23
Cocoa powder95.0  0.11 0.1  24.3 0.0315.0 0.0210.2 0.01289.00.32
Agar85.0  0.0860.0731.99— — — 0.8 — 12.00.01
Sign up98.0  0.0660.065— — — — — — — 
Citrus essence—  0.044—  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.0250.025— — — — 99.8 0.02399.20.1 
Essence—  0.023—  — — — — — — — 
Essence of rum—  0.009—  — — — — — — — 
Sign up—  0.008—  — — — — — — 240.00.02
Wine—  0.003—  0.5 — — — 20.0 — 172.00.01
Total33.7531.327.6224.03169.27
Output in finished product75.04 31.44 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7513.4 — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.05— — — — — — — — — — 
Jam, confiture, preserves71.6 3.48— — 0.6 0.03— — — — 1.0 0.05
Water— — — — — — — — — — — — 
Chocolate48.2 1.87— — 0.9 0.03— — — — 7.4 0.29
Sign up0.7 0.03— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.312.39— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 1.05— — 0.4 0.01— — — — — — 
Flour, premium69.691.3 — — — — — — — — 3.5 0.07
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 0.06— — 0.1 — — — — — — — 
Sign up0.940.01— — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 0.36— — — — — — — — 1.4 0.01
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.03— — 
Cocoa powder10.2 0.01— — 3.9 — — — — — 35.3 0.04
Agar0.8 — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Citrus essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.02— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 33.3 — — — 
Wine20.0 — — — — — — — 12.9 — — — 
Total24.03— 0.07— 0.030.46
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7513.4 — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.05— — — — — — — — — — 
Jam, confiture, preserves71.6 3.48— — 0.6 0.03— — — — 1.0 0.05
Water— — — — — — — — — — — — 
Chocolate48.2 1.87— — 0.9 0.03— — — — 7.4 0.29
Sign up0.7 0.03— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.312.39— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 1.05— — 0.4 0.01— — — — — — 
Flour, premium69.691.3 — — — — — — — — 3.5 0.07
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 0.06— — 0.1 — — — — — — — 
Sign up0.940.01— — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 0.36— — — — — — — — 1.4 0.01
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.03— — 
Cocoa powder10.2 0.01— — 3.9 — — — — — 35.3 0.04
Agar0.8 — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Citrus essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.02— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 33.3 — — — 
Wine20.0 — — — — — — — 12.9 — — — 
Total24.03— 0.07— 0.030.46
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г