Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Rhythm Cake [Shatura]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 318.1 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 125.8  125.61 — — — — 99.75125.49399.0501.94
Unsalted butter84.0  58.62 49.24 0.5 0.2982.5 48.360.8 0.47748.0438.48
Starch syrup78.0  46.31 36.12 — — 0.3 0.1477.3135.8 292.25135.34
Water—  29.61 —  — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar74.0  28.53 21.11 7.2 2.058.5 2.4355.5 15.83328.093.58
Sign up12.0  25.78 3.09 10.492.7 — — 0.940.2445.011.6 
Melange27.0  24.82 6.7  13.2 3.2811.9 2.950.7 0.17164.040.7 
Flour, premium85.5  12.07 10.32 10.241.241.090.1369.698.41334.040.31
Chocolate99.4  4.95 4.92 6.2 0.3135.4 1.7548.2 2.39539.026.68
Potato starch80.0  2.98 2.38 0.1 — — — 78.2 2.33313.09.33
Sign up85.0  1.35 1.15 1.990.03— — 0.8 0.0112.00.16
Citric acid98.0  1.04 1.02 — — — — — — — 
Citrus essence—  0.66 —  — — — — — — — 
Essence—  0.15 —  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.0480.048— — — — 99.8 0.05399.20.19
Sign up—  0.012—  — — — — — — — 
Total261.7089.9 55.76191.191298.31
Output in finished product76.6  243.66 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75125.49— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.47— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.3135.8 — — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 15.83— — 0.4 0.11— — — — — — 
Sign up0.940.24— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.17— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.698.41— — — — — — — — 3.5 0.42
Chocolate48.2 2.39— — 0.9 0.04— — — — 7.4 0.37
Potato starch78.2 2.33— — — — — — — — 1.4 0.04
Sign up0.8 0.01— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Citrus essence— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.05— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total191.19— 0.15— — 0.83
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75125.49— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.47— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.3135.8 — — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 15.83— — 0.4 0.11— — — — — — 
Sign up0.940.24— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.17— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.698.41— — — — — — — — 3.5 0.42
Chocolate48.2 2.39— — 0.9 0.04— — — — 7.4 0.37
Potato starch78.2 2.33— — — — — — — — 1.4 0.04
Sign up0.8 0.01— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Citrus essence— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.05— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total191.19— 0.15— — 0.83
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г