Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Gift cake new [Shatura]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 567.8 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 187.24 186.96 — — — — 99.75186.77399.0747.09
Melange27.0  119.1  32.16 13.2 15.7211.9 14.170.7 0.83164.0195.32
Roasted kernels97.5  70.59 68.83 26.0 18.3552.0 36.7113.4 9.46626.0441.89
Unsalted butter84.0  63.62 53.44 0.5 0.3282.5 52.490.8 0.51748.0475.88
Flour, premium85.5  57.88 49.49 10.245.931.090.6369.6940.34334.0193.32
Sign up—  53.73 —  — — — — — — — 
Fruit cooking69.0  50.25 34.67 0.2 0.1 — — 68.1 34.22260.0130.65
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  26.27 3.15 3.0 0.793.2 0.844.7 1.2360.015.76
Potato starch80.0  14.3  11.44 0.1 0.01— — 78.2 11.18313.044.76
Powdered sugar99.85 5.88 5.87 — — — — 99.8 5.87399.023.46
Sign up—  5.65 —  — — — — — — 98.05.54
Essence—  0.71 —  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.56 0.56 — — — — 99.8 0.56399.22.24
Essence of rum—  0.23 —  — — — — — — — 
Cognac—  0.11 —  — — — — — — 240.00.26
Sign up—  0.11 —  0.5 — — — 20.0 0.02172.00.19
Total446.57 41.22104.84290.992276.36
Output in finished product73.22 415.74 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75186.77— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.83— — — — — — — — — — 
Roasted kernels13.4 9.46— — 0.1 0.07— — — — 4.8 3.39
Unsalted butter0.8 0.51— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6940.34— — — — — — — — 3.5 2.03
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Fruit cooking68.1 34.22— — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 1.23— — 0.1 0.03— — — — — — 
Potato starch78.2 11.18— — — — — — — — 1.4 0.2 
Powdered sugar99.8 5.87— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 14.0 0.79— — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.56— — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.04— — 
Sign up20.0 0.02— — — — — — 12.9 0.01— — 
Total290.99— 0.1 — 0.845.62
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75186.77— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.83— — — — — — — — — — 
Roasted kernels13.4 9.46— — 0.1 0.07— — — — 4.8 3.39
Unsalted butter0.8 0.51— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6940.34— — — — — — — — 3.5 2.03
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Fruit cooking68.1 34.22— — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 1.23— — 0.1 0.03— — — — — — 
Potato starch78.2 11.18— — — — — — — — 1.4 0.2 
Powdered sugar99.8 5.87— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 14.0 0.79— — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.56— — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.04— — 
Sign up20.0 0.02— — — — — — 12.9 0.01— — 
Total290.99— 0.1 — 0.845.62
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г