Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Daisy [Mytischi]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 732 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 361.1  360.56 — — — — 99.75360.2 399.01440.79
Unsalted butter84.0  187.59 157.58 0.5 0.9482.5 154.760.8 1.5 748.01403.17
Fruit cooking69.0  145.98 100.73 0.2 0.29— — 68.1 99.41260.0379.55
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  77.66 9.32 3.0 2.333.2 2.494.7 3.6560.046.6 
Raw egg white12.0  74.45 8.93 10.497.81— — 0.940.7 45.033.5 
Sign up99.85 3.82 3.81 — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 3.14 3.14 — — — — 99.8 3.13399.212.53
Cocoa powder95.0  0.92 0.87 24.3 0.2215.0 0.1410.2 0.09289.02.66
Cognac—  0.38 —  — — — — — — 240.00.91
Wine—  0.33 —  0.5 — — — 20.0 0.07172.00.57
Total644.94 11.59157.39468.753320.28
Output in finished product81.41 595.92 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75360.2 — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.5 — — — — — — — — — — 
Fruit cooking68.1 99.41— — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 3.65— — 0.1 0.08— — — — — — 
Raw egg white0.940.7 — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 3.13— — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.09— — 3.9 0.04— — — — 35.3 0.32
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.13— — 
Wine20.0 0.07— — — — — — 12.9 0.04— — 
Total468.75— 0.12— 0.170.32
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75360.2 — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.5 — — — — — — — — — — 
Fruit cooking68.1 99.41— — — — — — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 3.65— — 0.1 0.08— — — — — — 
Raw egg white0.940.7 — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 3.13— — — — — — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.09— — 3.9 0.04— — — — 35.3 0.32
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.13— — 
Wine20.0 0.07— — — — — — 12.9 0.04— — 
Total468.75— 0.12— 0.170.32
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г