Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Alina cake [Wedge]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 648.5 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 206.72 206.41 — — — — 99.75206.2 399.0824.81
water—  111.92 —  — — — — — — — 
Fresh fruits20.0  102.73 20.55 — — — — — — — 
Unsalted butter84.0  63.53 53.37 0.5 0.3282.5 52.410.8 0.51748.0475.2 
Starch syrup78.0  60.8  47.42 — — 0.3 0.1877.3147.0 292.25177.69
Sign up27.0  59.44 16.05 13.2 7.8511.9 7.070.7 0.42164.097.48
Whole condensed milk with sugar74.0  30.93 22.89 7.2 2.238.5 2.6355.5 17.17328.0101.45
Flour, premium85.5  28.88 24.69 10.242.961.090.3169.6920.13334.096.46
Jam72.0  27.39 19.72 0.5 0.14— — 71.6 19.61276.075.6 
Raw egg white12.0  18.04 2.16 10.491.89— — 0.940.1745.08.12
Sign up98.0  13.7  13.43 — — — — — — 592.081.1 
Potato starch80.0  7.13 5.7  0.1 0.01— — 78.2 5.58313.022.32
Cognac or dessert wine—  2.63 —  — — — — — — 98.02.58
Agar85.0  2.47 2.1  1.990.05— — 0.8 0.0212.00.3 
Citric acid98.0  1.28 1.25 — — — — — — — 
Sign up—  0.72 —  — — — — — — — 
Essence—  0.68 —  — — — — — — — 
Essence of rum—  0.11 —  — — — — — — — 
Food paint—  0.1  —  — — — — — — — 
Total435.74 15.4562.6 316.811963.11
Output in finished product61.75 400.45 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75206.2 — — — — — — — — — — 
water— — — — — — — — — — — — 
Fresh fruits— — — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.51— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.3147.0 — — — — — — — — — — 
Sign up0.7 0.42— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 17.17— — 0.4 0.12— — — — — — 
Flour, premium69.6920.13— — — — — — — — 3.5 1.01
Jam71.6 19.61— — 0.6 0.16— — — — 1.0 0.27
Raw egg white0.940.17— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 5.58— — — — — — — — 1.4 0.1 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.37— — 
Agar0.8 0.02— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Food paint— — — — — — — — — — — — 
Total316.81— 0.28— 0.371.38
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75206.2 — — — — — — — — — — 
water— — — — — — — — — — — — 
Fresh fruits— — — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.51— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.3147.0 — — — — — — — — — — 
Sign up0.7 0.42— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 17.17— — 0.4 0.12— — — — — — 
Flour, premium69.6920.13— — — — — — — — 3.5 1.01
Jam71.6 19.61— — 0.6 0.16— — — — 1.0 0.27
Raw egg white0.940.17— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 5.58— — — — — — — — 1.4 0.1 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.37— — 
Agar0.8 0.02— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Food paint— — — — — — — — — — — — 
Total316.81— 0.28— 0.371.38
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г