Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Goose feet [Yakhroma]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 494.8 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 202.59 202.29 — — — — 99.75202.08399.0808.33
Melange27.0  108.72 29.35 13.2 14.3511.9 12.940.7 0.76164.0178.3 
Unsalted butter84.0  103.67 87.08 0.5 0.5282.5 85.530.8 0.83748.0775.45
Flour, premium85.5  52.83 45.17 10.245.411.090.5869.6936.82334.0176.45
Water—  51.59 —  — — — — — — — 
Sign up12.0  43.21 5.19 3.0 1.3 3.2 1.384.7 2.0360.025.93
Potato starch80.0  13.05 10.44 0.1 0.01— — 78.2 10.21313.040.85
Cognac or dessert wine—  4.38 —  — — — — — — 98.04.29
Cocoa powder95.0  1.84 1.75 24.3 0.4515.0 0.2810.2 0.19289.05.32
Vanilla powder99.85 0.92 0.92 — — — — 99.8 0.92399.23.67
Sign up—  0.66 —  — — — — — — — 
Cognac—  0.24 —  — — — — — — 240.00.58
Essence of rum—  0.17 —  — — — — — — — 
Wine—  0.16 —  0.5 — — — 20.0 0.03172.00.28
Total382.19 22.04100.71253.872019.45
Output in finished product71.91 355.81 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75202.08— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.76— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.83— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6936.82— — — — — — — — 3.5 1.85
Water— — — — — — — — — — — — 
Sign up4.7 2.03— — 0.1 0.04— — — — — — 
Potato starch78.2 10.21— — — — — — — — 1.4 0.18
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.61— — 
Cocoa powder10.2 0.19— — 3.9 0.07— — — — 35.3 0.65
Vanilla powder99.8 0.92— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.08— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Wine20.0 0.03— — — — — — 12.9 0.02— — 
Total253.87— 0.11— 0.712.68
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75202.08— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.76— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.83— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6936.82— — — — — — — — 3.5 1.85
Water— — — — — — — — — — — — 
Sign up4.7 2.03— — 0.1 0.04— — — — — — 
Potato starch78.2 10.21— — — — — — — — 1.4 0.18
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.61— — 
Cocoa powder10.2 0.19— — 3.9 0.07— — — — 35.3 0.65
Vanilla powder99.8 0.92— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.08— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Wine20.0 0.03— — — — — — 12.9 0.02— — 
Total253.87— 0.11— 0.712.68
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г