Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Puff cake with almonds [Wedge]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 201.6 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up84.0  75.49 63.41 0.5 0.3882.5 62.280.8 0.6 748.0564.67
Flour, premium85.5  54.9  46.94 10.245.621.090.6 69.6938.26334.0183.37
Granulated sugar99.85 33.62 33.57 — — — — 99.7533.54399.0134.14
Dried almond kernel96.0  20.65 19.82 18.6 3.8453.7 11.0913.0 2.68609.7125.9 
Coconut sprinkle98.0  18.58 18.21 — — — — — — 592.0109.99
Sign up12.0  16.06 1.93 3.0 0.483.2 0.514.7 0.7560.09.64
Melange27.0  2.79 0.75 13.2 0.3711.9 0.330.7 0.02164.04.58
Salt96.5  0.44 0.42 — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.35 0.35 — — — — 99.8 0.35399.21.4 
Citric acid98.0  0.0730.072— — — — — — — 
Sign up—  0.073—  — — — — — — 240.00.18
Wine—  0.073—  0.5 — — — 20.0 0.01172.00.13
Total185.47210.6974.8176.211134.0 
Output in finished product87.4  176.2  
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up0.8 0.6 — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6938.26— — — — — — — — 3.5 1.92
Granulated sugar99.7533.54— — — — — — — — — — 
Dried almond kernel13.0 2.68— — — — — — — — 7.0 1.45
Coconut sprinkle— — — — — — — — — — — — 
Sign up4.7 0.75— — 0.1 0.02— — — — — — 
Melange0.7 0.02— — — — — — — — — — 
Salt— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.35— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 33.3 0.02— — 
Wine20.0 0.01— — — — — — 12.9 0.01— — 
Total76.21— 0.02— 0.033.37
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up0.8 0.6 — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6938.26— — — — — — — — 3.5 1.92
Granulated sugar99.7533.54— — — — — — — — — — 
Dried almond kernel13.0 2.68— — — — — — — — 7.0 1.45
Coconut sprinkle— — — — — — — — — — — — 
Sign up4.7 0.75— — 0.1 0.02— — — — — — 
Melange0.7 0.02— — — — — — — — — — 
Salt— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.35— — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 33.3 0.02— — 
Wine20.0 0.01— — — — — — 12.9 0.01— — 
Total76.21— 0.02— 0.033.37
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г