Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Gift of the summer (figured) [Pavlovsky Posad]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 273.5 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 105.98 105.82 — — — — 99.75105.72399.0422.86
Melange27.0  74.98 20.24 13.2 9.9 11.9 8.920.7 0.52164.0122.97
Unsalted butter84.0  38.85 32.63 0.5 0.1982.5 32.050.8 0.31748.0290.6 
Flour, premium85.5  36.42 31.14 10.243.731.090.4 69.6925.38334.0121.64
water—  20.3  —  — — — — — — — 
Sign up12.0  14.64 1.76 3.0 0.443.2 0.474.7 0.6960.08.78
Jam66.0  12.63 8.34 0.4 0.05— — 65.7 8.3 250.031.58
Potato starch80.0  9.0  7.2  0.1 0.01— — 78.2 7.04313.028.17
Cognac—  2.6  —  — — — — — — 240.06.24
Chocolate glaze99.1  2.24 2.22 4.9 0.1134.5 0.7752.5 1.18542.012.14
Sign up—  2.14 —  — — — — — — 98.02.1 
Cocoa powder95.0  0.64 0.61 24.3 0.1615.0 0.1 10.2 0.07289.01.85
Whole condensed milk with sugar74.0  0.58 0.43 7.2 0.048.5 0.0555.5 0.32328.01.9 
Essence—  0.45 —  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.35 0.35 — — — — 99.8 0.35399.21.4 
Sign up98.0  0.19 0.19 — — — — — — — 
Essence of rum—  0.086—  — — — — — — — 
Wine—  0.062—  0.5 — — — 20.0 0.01172.00.11
Total210.93 14.6342.76149.891052.34
Output in finished product71.8  196.37 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75105.72— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.52— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.31— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6925.38— — — — — — — — 3.5 1.27
water— — — — — — — — — — — — 
Sign up4.7 0.69— — 0.1 0.01— — — — — — 
Jam65.7 8.3 — — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 7.04— — — — — — — — 1.4 0.13
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.87— — 
Chocolate glaze52.5 1.18— — 0.7 0.02— — — — 6.0 0.13
Sign up— — — — — — — — 14.0 0.3 — — 
Cocoa powder10.2 0.07— — 3.9 0.02— — — — 35.3 0.23
Whole condensed milk with sugar55.5 0.32— — 0.4 — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.35— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Wine20.0 0.01— — — — — — 12.9 0.01— — 
Total149.89— 0.05— 1.181.76
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75105.72— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.52— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.31— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6925.38— — — — — — — — 3.5 1.27
water— — — — — — — — — — — — 
Sign up4.7 0.69— — 0.1 0.01— — — — — — 
Jam65.7 8.3 — — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 7.04— — — — — — — — 1.4 0.13
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.87— — 
Chocolate glaze52.5 1.18— — 0.7 0.02— — — — 6.0 0.13
Sign up— — — — — — — — 14.0 0.3 — — 
Cocoa powder10.2 0.07— — 3.9 0.02— — — — 35.3 0.23
Whole condensed milk with sugar55.5 0.32— — 0.4 — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.35— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Wine20.0 0.01— — — — — — 12.9 0.01— — 
Total149.89— 0.05— 1.181.76
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г