Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Waiting (fig) [Yegoryevsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 435.7 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 178.51 178.24 — — — — 99.75178.06399.0712.25
Unsalted butter84.0  106.83 89.74 0.5 0.5382.5 88.130.8 0.85748.0799.09
Melange27.0  80.45 21.72 13.2 10.6211.9 9.570.7 0.56164.0131.94
Flour, premium85.5  48.75 41.68 10.244.991.090.5369.6933.97334.0162.83
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  44.68 5.36 3.0 1.343.2 1.434.7 2.1 60.026.81
Sign up—  40.38 —  — — — — — — — 
Cognac or dessert wine—  3.43 —  — — — — — — 98.03.36
Cocoa powder95.0  2.57 2.44 24.3 0.6215.0 0.3910.2 0.26289.07.43
Vanilla powder99.85 0.94 0.94 — — — — 99.8 0.94399.23.75
Essence—  0.48 —  — — — — — — — 
Sign up—  0.26 —  — — — — — — 240.00.62
Wine—  0.15 —  0.5 — — — 20.0 0.03172.00.26
Essence of rum—  0.13 —  — — — — — — — 
Total340.12 18.1 100.05216.771848.34
Output in finished product72.68 316.67 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75178.06— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.85— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.56— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6933.97— — — — — — — — 3.5 1.71
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 2.1 — — 0.1 0.04— — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.48— — 
Cocoa powder10.2 0.26— — 3.9 0.1 — — — — 35.3 0.91
Vanilla powder99.8 0.94— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 33.3 0.09— — 
Wine20.0 0.03— — — — — — 12.9 0.02— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total216.77— 0.14— 0.592.62
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75178.06— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.85— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.56— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6933.97— — — — — — — — 3.5 1.71
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 2.1 — — 0.1 0.04— — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.48— — 
Cocoa powder10.2 0.26— — 3.9 0.1 — — — — 35.3 0.91
Vanilla powder99.8 0.94— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 33.3 0.09— — 
Wine20.0 0.03— — — — — — 12.9 0.02— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total216.77— 0.14— 0.592.62
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г