Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира Cake Waiting (fig) [Yegoryevsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 600.7 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.85 246.11 245.74 — — 99.75245.49
Unsalted butter84.0  147.29 123.72 82.5 121.51—/0.8 —/1.18
Melange27.0  110.92 29.95 11.9913.3 0.730.81
Flour, premium85.5  67.22 57.47 1.090.731.591.07
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  61.6  7.39 3.2 1.97—/4.7 —/2.9 
Sign up—  55.67 —  — — — — 
Cognac or dessert wine—  4.73 —  — — — — 
Cocoa powder95.0  3.54 3.36 15.0 0.532.0 0.07
Vanilla powder99.85 1.3  1.3  — — 99.8 1.3 
Essence—  0.67 —  — — — — 
Sign up—  0.36 —  — — — — 
Wine—  0.22 —  — — 20.0 0.04
Essence of rum—  0.18 —  — — — — 
Total468.93 22.98138.0441.86251.43
Output in finished product72.68 436.59 21.4 128.5239.0 234.09
Массовая доля по сухим веществам436.59 29.4 128.5253.6 234.09
На водную фазу58.8