Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира Layered cake [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 291.4 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up85.5  126.24 107.94 1.091.381.592.01
Whole condensed milk with sugar74.0  105.68 78.2  8.5 8.9856.0 59.18
Unsalted butter84.0  84.16 70.69 82.5 69.43—/0.8 —/0.67
Melange27.0  6.39 1.73 11.990.770.730.05
Powdered sugar99.85 4.53 4.52 — — 99.8 4.52
Sign up96.5  1.02 0.98 — — — — 
Citric acid98.0  0.17 0.17 — — — — 
Total264.23 27.6580.5622.7266.2 
Output in finished product86.14 251.01 26.3 76.5321.6 62.89
Массовая доля по сухим веществам251.01 30.5 76.5325.1 62.89
На водную фазу60.9