Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Grove [Kolomna]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 162.9 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 68.74 68.64 — — — — 99.7568.57399.0274.27
Unsalted butter84.0  31.2  26.21 0.5 0.1682.5 25.740.8 0.25748.0233.38
Melange27.0  26.26 7.09 13.2 3.4711.9 3.120.7 0.18164.043.07
Water—  17.38 —  — — — — — — — 
Flour, premium85.5  12.76 10.91 10.241.311.090.1469.698.89334.042.62
Sign up12.0  9.41 1.13 3.0 0.283.2 0.3 4.7 0.4460.05.65
Starch syrup78.0  8.32 6.49 — — 0.3 0.0277.316.43292.2524.32
Whole condensed milk with sugar74.0  4.63 3.43 7.2 0.338.5 0.3955.5 2.57328.015.19
Cocoa powder95.0  3.45 3.28 24.3 0.8415.0 0.5210.2 0.35289.09.97
Raw egg white12.0  3.35 0.4  10.490.35— — 0.940.0345.01.51
Sign up80.0  2.16 1.73 0.1 — — — 78.2 1.69313.06.76
Cognac or dessert wine—  0.97 —  — — — — — — 98.00.95
Agar85.0  0.33 0.28 1.990.01— — 0.8 — 12.00.04
Citric acid98.0  0.23 0.23 — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.21 0.21 — — — — 99.8 0.21399.20.84
Sign up—  0.1  —  — — — — — — — 
Essence—  0.09 —  — — — — — — — 
Cognac—  0.089—  — — — — — — 240.00.21
Essence of rum—  0.039—  — — — — — — — 
Wine—  0.007—  0.5 — — — 20.0 — 172.00.01
Sign up—  0.001—  — — — — — — — 
Total130.03 6.7530.2389.61658.79
Output in finished product74.29 121.02 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7568.57— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.25— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.18— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.698.89— — — — — — — — 3.5 0.45
Sign up4.7 0.44— — 0.1 0.01— — — — — — 
Starch syrup77.316.43— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 2.57— — 0.4 0.02— — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.35— — 3.9 0.13— — — — 35.3 1.22
Raw egg white0.940.03— — — — — — — — — — 
Sign up78.2 1.69— — — — — — — — 1.4 0.03
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.14— — 
Agar0.8 — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.21— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.03— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Wine20.0 — — — — — — — 12.9 — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total89.61— 0.16— 0.171.7 
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7568.57— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.25— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.18— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.698.89— — — — — — — — 3.5 0.45
Sign up4.7 0.44— — 0.1 0.01— — — — — — 
Starch syrup77.316.43— — — — — — — — — — 
Whole condensed milk with sugar55.5 2.57— — 0.4 0.02— — — — — — 
Cocoa powder10.2 0.35— — 3.9 0.13— — — — 35.3 1.22
Raw egg white0.940.03— — — — — — — — — — 
Sign up78.2 1.69— — — — — — — — 1.4 0.03
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.14— — 
Agar0.8 — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.21— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.03— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Wine20.0 — — — — — — — 12.9 — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Total89.61— 0.16— 0.171.7 
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г