Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Slavyansky cake [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 736.3 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 257.52 257.13 — — — — 99.75256.88399.01027.5 
Melange27.0  235.11 63.48 13.2 31.0311.9 27.980.7 1.65164.0385.58
Unsalted butter84.0  134.72 113.16 0.5 0.6782.5 111.140.8 1.08748.01007.71
Wheat flour 1s85.5  132.76 113.51 10.6 14.071.3 1.7368.5 90.94330.0438.11
Halva96.0  75.57 72.55 — — — — — — — 
Sign up12.0  55.63 6.68 3.0 1.673.2 1.784.7 2.6160.033.38
Powdered sugar99.85 9.07 9.06 — — — — 99.8 9.05399.036.19
Flour, premium85.5  6.73 5.75 10.240.691.090.0769.694.69334.022.48
Potato starch80.0  1.66 1.33 0.1 — — — 78.2 1.3 313.05.2 
Vanilla powder99.85 1.19 1.19 — — — — 99.8 1.19399.24.75
Sign up—  0.82 —  — — — — — — — 
Cognac—  0.26 —  — — — — — — 240.00.62
Wine—  0.26 —  0.5 — — — 20.0 0.05172.00.45
Total643.84 48.13142.7 369.442961.97
Output in finished product81.41 599.42 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75256.88— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.65— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.08— — — — — — — — — — 
Wheat flour 1s68.5 90.94— — — — — — — — 4.4 5.84
Halva— — — — — — — — — — — — 
Sign up4.7 2.61— — 0.1 0.06— — — — — — 
Powdered sugar99.8 9.05— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.694.69— — — — — — — — 3.5 0.24
Potato starch78.2 1.3 — — — — — — — — 1.4 0.02
Vanilla powder99.8 1.19— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.09— — 
Wine20.0 0.05— — — — — — 12.9 0.03— — 
Total369.44— 0.06— 0.126.1 
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75256.88— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.65— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.08— — — — — — — — — — 
Wheat flour 1s68.5 90.94— — — — — — — — 4.4 5.84
Halva— — — — — — — — — — — — 
Sign up4.7 2.61— — 0.1 0.06— — — — — — 
Powdered sugar99.8 9.05— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.694.69— — — — — — — — 3.5 0.24
Potato starch78.2 1.3 — — — — — — — — 1.4 0.02
Vanilla powder99.8 1.19— — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.09— — 
Wine20.0 0.05— — — — — — 12.9 0.03— — 
Total369.44— 0.06— 0.126.1 
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г