Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира Slavyansky cake [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 562.3 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.85 196.67 196.37 — — 99.75196.18
Melange27.0  179.55 48.48 11.9921.530.731.31
Unsalted butter84.0  102.88 86.42 82.5 84.88—/0.8 —/0.82
Wheat flour 1s85.5  101.39 86.69 1.291.311.791.81
Halva96.0  57.71 55.4  — — — — 
Sign up12.0  42.48 5.1  3.2 1.36—/4.7 —/2.0 
Powdered sugar99.85 6.93 6.92 — — 99.8 6.92
Flour, premium85.5  5.14 4.39 1.090.061.590.08
Potato starch80.0  1.27 1.02 — — 0.9 0.01
Vanilla powder99.85 0.91 0.91 — — 99.8 0.91
Sign up—  0.63 —  — — — — 
Cognac—  0.2  —  — — — — 
Wine—  0.2  —  — — 20.0 0.04
Total491.7  19.41109.1437.18209.09
Output in finished product81.41 457.77 18.1 101.6134.6 194.66
Массовая доля по сухим веществам457.77 22.2 101.6142.5 194.66
На водную фазу65.0