Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира №156а fruit cookies Gourmet

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 98.5 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.85 22.91 22.88 — — 99.8 22.86
Raw egg white12.0  22.91 2.75 — — 0.940.22
Roasted almond kernel97.5  22.91 22.34 55.9 12.812.6 0.6 
Fruit filling74.0  16.3  12.06 — — 71.6 11.67
Flour, premium85.5  15.58 13.32 1.090.171.590.25
Sign up94.0  13.75 12.93 52.6 7.235.9 0.81
Fruit70.0  9.16 6.41 — — — — 
Vanilla powder99.85 0.18 0.18 — — 99.8 0.18
Citric acid98.0  0.0980.096— — — — 
Total92.96620.5220.2137.1536.59
Output in finished product89.87 88.52 19.5 19.2435.4 34.84
Массовая доля по сухим веществам88.52 21.7 19.2439.4 34.84
На водную фазу77.8