Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Bride [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 39.6 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 16.15 16.13 — — — — 99.7516.11399.064.44
Unsalted butter84.0  10.76 9.04 0.5 0.0582.5 8.880.8 0.09748.080.48
Starch syrup78.0  4.23 3.3  — — 0.3 0.0177.313.27292.2512.36
Water—  2.71 —  — — — — — — — 
Melange27.0  2.69 0.73 13.2 0.3611.9 0.320.7 0.02164.04.41
Sign up74.0  2.61 1.93 7.2 0.198.5 0.2255.5 1.45328.08.56
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%12.0  2.23 0.27 3.0 0.073.2 0.074.7 0.1 60.01.34
Raw egg white12.0  2.04 0.24 10.490.21— — 0.940.0245.00.92
Flour, premium85.5  1.31 1.12 10.240.131.090.0169.690.91334.04.38
Potato starch80.0  0.33 0.26 0.1 — — — 78.2 0.26313.01.03
Sign up85.0  0.12 0.1  1.99— — — 0.8 — 12.00.01
Citric acid98.0  0.09 0.088— — — — — — — 
Citrus essence—  0.061—  — — — — — — — 
Vanilla powder99.85 0.0590.059— — — — 99.8 0.06399.20.24
Essence—  0.016—  — — — — — — — 
Sign up—  0.01 —  — — — — — — 240.00.02
Wine—  0.01 —  0.5 — — — 20.0 — 172.00.02
Total33.2671.019.5122.29178.21
Output in finished product77.17 30.56 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7516.11— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.09— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.313.27— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.02— — — — — — — — — — 
Sign up55.5 1.45— — 0.4 0.01— — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 0.1 — — 0.1 — — — — — — — 
Raw egg white0.940.02— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.690.91— — — — — — — — 3.5 0.05
Potato starch78.2 0.26— — — — — — — — 1.4 — 
Sign up0.8 — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Citrus essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.06— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 33.3 — — — 
Wine20.0 — — — — — — — 12.9 — — — 
Total22.29— 0.01— — 0.05
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.7516.11— — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 0.09— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.313.27— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.02— — — — — — — — — — 
Sign up55.5 1.45— — 0.4 0.01— — — — — — 
Fresh whole milk the weight ratio of fat 3.2%4.7 0.1 — — 0.1 — — — — — — — 
Raw egg white0.940.02— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.690.91— — — — — — — — 3.5 0.05
Potato starch78.2 0.26— — — — — — — — 1.4 — 
Sign up0.8 — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Citrus essence— — — — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 0.06— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up— — — — — — — — 33.3 — — — 
Wine20.0 — — — — — — — 12.9 — — — 
Total22.29— 0.01— — 0.05
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г