Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Jelly Cake [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 960.3 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up66.0  327.75 216.32 0.4 1.31— — 65.7 215.33250.0819.38
Granulated sugar99.85 280.22 279.8  — — — — 99.75279.52399.01118.08
Melange27.0  240.76 65.01 13.2 31.7811.9 28.650.7 1.69164.0394.85
Water—  135.43 —  — — — — — — — 
Flour, premium85.5  117.01 100.04 10.2411.981.091.2869.6981.54334.0390.81
Sign up80.0  28.89 23.11 0.1 0.03— — 78.2 22.59313.090.43
Cognac or dessert wine—  9.67 —  — — — — — — 98.09.48
Raw egg white12.0  6.74 0.81 10.490.71— — 0.940.0645.03.03
Starch syrup78.0  4.69 3.66 — — 0.3 0.0177.313.63292.2513.71
Essence—  1.58 —  — — — — — — — 
Sign up85.0  0.57 0.48 1.990.01— — 0.8 — 12.00.07
Essence of rum—  0.39 —  — — — — — — — 
Citric acid98.0  0.0980.096— — — — — — — 
Food paint—  0.045—  — — — — — — — 
Vanillin—  0.019—  — — — — — — — 
Total689.32645.8229.94604.362839.84
Output in finished product66.04 634.18 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up65.7 215.33— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.75279.52— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.69— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6981.54— — — — — — — — 3.5 4.1 
Sign up78.2 22.59— — — — — — — — 1.4 0.4 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 1.35— — 
Raw egg white0.940.06— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.313.63— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up0.8 — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Food paint— — — — — — — — — — — — 
Vanillin— — — — — — — — — — — — 
Total604.36— — — 1.354.5 
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up65.7 215.33— — — — — — — — — — 
Granulated sugar99.75279.52— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.69— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6981.54— — — — — — — — 3.5 4.1 
Sign up78.2 22.59— — — — — — — — 1.4 0.4 
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 1.35— — 
Raw egg white0.940.06— — — — — — — — — — 
Starch syrup77.313.63— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Sign up0.8 — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Food paint— — — — — — — — — — — — 
Vanillin— — — — — — — — — — — — 
Total604.36— — — 1.354.5 
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г