Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Sunflower cake [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 369.1 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 117.61 117.43 — — — — 99.75117.32399.0469.26
Melange27.0  97.61 26.35 13.2 12.8811.9 11.620.7 0.68164.0160.08
Fruit cooking69.0  69.99 48.29 0.2 0.14— — 68.1 47.66260.0181.97
Flour, premium85.5  47.43 40.55 10.244.861.090.5269.6933.05334.0158.42
Water—  43.02 —  — — — — — — — 
Sign up12.0  22.92 2.75 10.492.4 — — 0.940.2245.010.31
Powdered sugar99.85 22.19 22.16 — — — — 99.8 22.15399.088.54
Potato starch80.0  11.71 9.37 0.1 0.01— — 78.2 9.16313.036.65
Chocolate glaze99.1  5.72 5.67 4.9 0.2834.5 1.9752.5 3.0 542.031.0 
Cognac or dessert wine—  3.66 —  — — — — — — 98.03.59
Sign up99.85 0.98 0.98 — — — — 99.8 0.98399.23.91
Essence—  0.59 —  — — — — — — — 
Citric acid98.0  0.15 0.15 — — — — — — — 
Essence of rum—  0.14 —  — — — — — — — 
Total273.7  20.5714.11234.221143.73
Output in finished product69.04 254.83 
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75117.32— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.68— — — — — — — — — — 
Fruit cooking68.1 47.66— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6933.05— — — — — — — — 3.5 1.66
Water— — — — — — — — — — — — 
Sign up0.940.22— — — — — — — — — — 
Powdered sugar99.8 22.15— — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 9.16— — — — — — — — 1.4 0.16
Chocolate glaze52.5 3.0 — — 0.7 0.04— — — — 6.0 0.34
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.51— — 
Sign up99.8 0.98— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total234.22— 0.04— 0.512.16
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75117.32— — — — — — — — — — 
Melange0.7 0.68— — — — — — — — — — 
Fruit cooking68.1 47.66— — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6933.05— — — — — — — — 3.5 1.66
Water— — — — — — — — — — — — 
Sign up0.940.22— — — — — — — — — — 
Powdered sugar99.8 22.15— — — — — — — — — — 
Potato starch78.2 9.16— — — — — — — — 1.4 0.16
Chocolate glaze52.5 3.0 — — 0.7 0.04— — — — 6.0 0.34
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.51— — 
Sign up99.8 0.98— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Citric acid— — — — — — — — — — — — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Total234.22— 0.04— 0.512.16
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г