Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира Sunflower cake [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 710.5 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.85 226.39 226.05 — — 99.75225.82
Melange27.0  187.89 50.73 11.9922.530.731.37
Fruit cooking69.0  134.71 92.95 — — 67.0 90.26
Flour, premium85.5  91.31 78.07 1.091.0 1.591.45
Water—  82.81 —  — — — — 
Sign up12.0  44.11 5.29 — — 0.940.41
Powdered sugar99.85 42.72 42.66 — — 99.8 42.63
Potato starch80.0  22.55 18.04 — — 0.9 0.2 
Chocolate glaze99.1  11.01 10.91 34.473.8 48.155.3 
Cognac or dessert wine—  7.03 —  — — — — 
Sign up99.85 1.89 1.89 — — 99.8 1.89
Essence—  1.13 —  — — — — 
Citric acid98.0  0.3  0.29 — — — — 
Essence of rum—  0.28 —  — — — — 
Total526.88 3.8527.3351.98369.33
Output in finished product69.04 490.53 3.6 25.4448.4 343.85
Массовая доля по сухим веществам490.53 5.2 25.4470.1 343.85
На водную фазу61.0